Podcast “El Gourmet Financiero”: Entre vinilos y algas – Boris Rogosch habla de las artes culinarias como estilo de vida
Boris Rogosch es un apasionado del podcast gastronómico y conoce la escena culinaria como ningún otro. En el podcast “Finanz-Gourmet”, explica cómo pasó de ser manager musical a un solicitado experto en alimentación y por qué las algas podrían revolucionar nuestra dieta.
Malte Dreher ( editor ) en Podcasts // Tiempo de lectura: 1 minuto
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Boris Rogosch es un ex manager musical, un exitoso podcaster y un apasionado defensor de la nutrición sostenible. Lo que comenzó como un experimento digital para un cliente se convirtió en un podcast sobre gastronomía, uno de los formatos culinarios alemanes de mayor éxito.
El hamburgués de 61 años ha dado el salto de la industria musical a la escena gastronómica. Sus tres podcasts –Food Talker, Vinyl and Wine y Algae Talk– reflejan su versatilidad. Particularmente fascinante es su compromiso con las algas como alimento del futuro. "Almacenan hasta cuatro veces más CO2 que las plantas terrestres y son completamente sostenibles", explica Rogosch en una entrevista de "Finanz-Gourmet" con Caro Tsalkas y Oliver Morath.
Con el Grandma Love Lunch Club, reúne antiguas recetas y generaciones. Personas mayores de todo el mundo cocinan sus platos favoritos para sus invitados: un proyecto que atrae la atención mucho más allá de Hamburgo.
Rogosch encarna al experto en gastronomía moderno: auténtico, experimental y siempre en búsqueda de las historias detrás de la comida.
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